楊利娟女士，46歲，於2024年7月1日獲委任為本公司執行董事及首席執行官。主要負責統籌本集團的管理和戰略發展。
楊利娟女士擁有超過27 年的海底撈餐廳運營和統籌管理經驗。其展示了在餐飲行業的卓越才華。自1997年6月至2001年3月，楊利娟女士在四川海底撈擔任經理。於2001年4月，彼獲委任為四川海底撈董事，並於2018年1月調任為四川海底撈的非執行董事。楊利娟女士於海底撈國際（一間目前於聯交所上市的公司，股份代號：6862）的任職進一步拓展了她的職業生涯和領導能力，有關任職包括(i)自2015年7月至2018年1月擔任董事；(ii)自2018年1月至2022年3月擔任首席運營官；(iii)自2021年8月至2022年3月擔任副首席執行官；(iv)自2021年8月至2024年6月擔任執行董事；及(v)自2022年3月至2024年6月擔任首席執行官。於海底撈國際任職期間，楊利娟女士在監督管理及戰略發展方面發揮了重要作用，不斷推動海底撈國際取得更大成功。
楊利娟女士於2016年9月完成長江商學院舉辦的中國企業CEO╱金融CEO課程。
瞿驄女士，42歲，於2023年8月29日獲委任為本集團首席財務官，並於2022年 12月30日獲委任為聯席公司秘書。負責監督本集團財務及投資管理以及企業管治事宜。
瞿驄女士於2018 年3 月加入海底撈國際擔任董事會秘書 ， 並 於 2018年5月 至2019 年5 月擔任海底撈國際聯席公司秘書。此後，瞿驄女士先後於 2019 年 10月擔任門店經理，於2020 年3 月擔任統籌教練及於2021 年6 月擔任區域經理。在擔任上述職位前，瞿驄女士自2008年7 月至 2018 年 2 月在中國國際金融股份有限公司投資銀行部工作近10年，並擔任包括執行董事在內多個職位。彼為數十家不同規模的公司就其資本市場及業務交易提供諮詢服務，包括在聯交所、深圳證券交易所及上海證券交易所的首次公開發售、配售、私募股權融資及併購。彼在國際資本市場、企業管治、與監管機關溝通及投資者關係方面擁有豐富經驗。
瞿驄女士分別於2005年7月及2008年7月自中國北京大學取得數學與應用數學的學士學位，以及概率與統計學的碩士學位。
周紹華先生，38歲，於2022年3月25日獲委任為本集團副總裁兼大區經理。負責統籌品牌管理，參與本集團的管理及戰略發展。
周紹華先生具有超過14年餐飲服務領域經驗。周紹華先生於2010年10月加入海底撈國際集團，於2013年1月海底撈國際集團決定擴大海外業務並在新加坡創立其首家海外餐廳時，調往新加坡擔任項目經理協助當地的業務開拓。彼先後於(i)2014年7月晉升為餐廳值班經理，(ii)2016年4月晉升為門店經理，及(iii)2022年3月晉升為大區經理。
周紹華先生於2010年7月從中國大連工業大學旅遊管理專業畢業。
李瑜先生，39歲，於2023年3月30日獲委任為執行董事。並自2025年3月17日起擔任本集團首席運營官。主要負責本集團發展戰略的落實和推進，以及本集團餐廳業務的運營和提升。
李瑜先生於2007年11月加入海底撈國際集團。其在餐飲行業擁有超過17 年經驗。其自2021年5月至2022年3月負責日本、韓國、泰國及台灣的海底撈餐廳的運營及管理，並自2022年3月至2022年10月獲進一步委任為中國大陸地區首席運營官，主要協助海底撈國際首席執行官提高運營效率，加強對管理及執行的監督和實施。自2022年10月以來，李瑜先生一直協助本公司前任執行董事兼時任首席執行官周兆呈先生監督本集團業務的管理及運營。李瑜先生自2021年8月至2022年9月亦擔任海底撈國際的執行董事, 並於2023年3月30日至2024年6月30日擔任本集團首席執行官。
李瑜先生於2017年10月完成台灣政治大學舉辦的工商管理碩士課程。